921 五店五色 上

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    人人都喜欢赚钱，哪怕已经有了好多钱的哈雅和哈瓦德同样如此。

    他们两个给老刘投资，那是源于对老刘的一贯信任。牧场由无到有，哈雅可是见识过牧场最原本的寒酸。

    那时候的刘赫明在自己乘坐直升机过来买小地瓜的时候，还紧张兮兮的呢。而且那时候的刘赫明也比较大方，小地瓜随便卖。哪里像现在，都成了非卖品。

    另一个原因，就是希望刘赫明能够到卡塔尔去投资。

    被制裁的日子不好过，各种物资短缺。别的还可以慢慢调配，可是吃的用的，这些民生方面的物资，不是那么好搞。

    如果刘赫明真的能够在卡塔尔经营了，多少是一个补充。至于说刘赫明能够赚多少钱，那是他的事情，没有人会眼馋。

    钱，大家有得是，可是种地这种事情，对于他们来讲，真心不适合。

    对于克伦克来讲，同样是对刘赫明的信任。

    这个航空公司，将来的一个中心会是响水镇。只要响水镇经营得好了，将来的游客肯定少不了。

    就以现在的情况来看，游客们在这个牧场中不知不觉的就能够玩两三天。等将来建设得更好，能让大家不知不觉玩一周，那么这个项目就OK了。

    单纯来讲，其实现在的响水镇也很不错。哪怕没有大都市那样的繁华，却也能够给大家带来另一番完全不同的体验。

    对于这样实业型的投资，他还是比较喜欢的。也许投资的时间长一些，但是在他的判断来看，风险很低，回报却很高。

    刘赫明没有让大家离开这边，而是让大家在自己的牧场玩一玩，美食岛在稍稍耽误了一下后，终于要正式运营。不去找外边的人过来捧场，有自己人跟着热闹一下也可以。

    美食岛的开张，要比预期的晚了半个多月。店面和人员倒是很好筹备，关键就是食材，尤其是怀石料理，对于食材的要求很高。

    他们要先确定食材的运输链，将食材的供应流程与时间把控好，人家才会正式营业。人家可不仅仅是为了开个店，这家店，同样是奔着米其林三星努力的。

    刘赫明牧场中能够提供很多食材，但是在海鲜产品这方面，这个就不成了。所以五家店，互相的迁就了一下，就让这个时间推后了一些。

    这个美食岛，刘赫明并没有太注重宣传。可是在今天开业之后，一下子却直接人满为患。

    中餐店、西餐店、怀石料理、韩式料理、阿拉伯餐厅，直接就坐满了。有些人只能在等候区拿着牌子等候，有些人更是直接放弃了午餐，打算晚餐的时候早来一会儿。

    “这是怎么个情况呢？”在外边走了一圈，刘赫明好奇的问道。

    “老板，只能说最近您对咱们牧场的论坛关注得太少了。而且，您可能也有些低估了人们对于美食的喜爱。”最近化身成为刘赫明二秘书的兰朵茜笑着说道。

    “其实在咱们这个美食岛项目开始筹建的时候，就有很多人开始关注。这可能也是咱们餐厅一贯的好口碑，才会让大家有所期待吧。”

    “咱们虽然没有给美食岛开出专门的板块来做宣传，但是也都有相应的链接。大家可以很清晰的了解到装修的进度、开业的时间，还有他们各自的菜式、预约订餐这些信息。”

    “不管是马里恩还是咱们中餐厅的厨师，还是其余三家店的主厨们，都有各自的详细资料介绍。不得不说，相较于其余三家餐厅来讲，咱们中餐厅的厨师在名气上来讲，是最低的。”

    “不过源于对咱们以往的信赖，今天在这里正式开业之后，人们还是很期待。老板，你知道么？在前几天进行营业排演的时候，我都被吓到了，深深姐他们真的是太用心了。”

    “这样啊，咱们要不要进去看看？”刘赫明摸着下巴问向了边上的萨莎。

    也是没办法的事情，克伦克和哈雅，人家都直接到店里吃饭去了。别看他是响水镇的带头大哥，更是整个响水镇的主人，他没预约，今天也没他的位置。

    走进了大厅，新的餐厅大厅更加的大一些，整个装修上也非常的典雅。让刘赫明很满意的是，在大厅的中间有一位弹着古筝的姑娘。悠悠的古筝声，随着姑娘手指的流转，也在餐厅中回荡起来。

    “很不错，大家真的下工夫了。”刘赫明笑着点了点头。

    “你都不知道这边是什么样子么？”萨莎轻声问道。

    刘赫明摸了摸鼻子，“我已经效仿美国餐厅的经营方式，将这个餐厅的运营，交给了深深和那些大师傅们。他们具体怎么做，我还真的没怎么关心过。”

    萨莎笑着摇了摇头，这个事情他倒是知道一点，也算是刘赫明在这里对中餐厅做出的改革。

    在华夏大多的中餐厅中，厨师仅仅是打工的，属于老板聘用的高级员工，就算是一些很多高级餐厅都是这样。

    可是在美国这边很多的西餐厅都是由老板跟主厨合作经营这个餐厅，主厨不仅仅负责菜式的指导，更会负责整个餐厅的运营。

    就比如说现在这个中餐厅和西餐厅，进了餐厅里，说了算的是唐深深和马里恩这样的主厨。就算是刘赫明有这两家餐厅的所有权，你也不能到这里来指手画脚。

    更像是一个投资方，这样才能够让主厨将自己的身心更加投入进去，对整个餐厅的服务质量进行把控。

    因为没有位置，刘赫明他们也就只能在边上观望一下。

    他们这两口子来牧场玩的人哪能不认识，在他装模作样的跟大家询问哪里还有不足之处的时候，也是跟他嘻嘻哈哈的开玩笑。

    “老板，咱们这家餐厅的装修费用很高、很高。这些餐具，全都是一流的，而且对于菜品从厨房中传到菜桌上，还有时间要求呢。”兰朵茜献宝一样的说道。

    “不过原先咱们餐厅的那些服务员怎么都没了？现在全都换了一茬？”刘赫明看了一下后问道。

    “那些人全都被马里恩给挖了去，现在这里全都是聘请的华夏姑娘，她们穿旗袍真的是太好看了。”兰朵茜艳羡的说道。

    “是刘翊帮忙联系的，好像也是国内的什么学校经过专门礼仪培训的。然后又强化训练了三个月，今天就直接上岗了。”

    “他们的胆子可真大，也不怕刚开业就搞砸了。”刘赫明摇了摇头。

    “现在看来很成功。”兰朵茜笑着说道。

    “不过也有一个缺点，目前餐厅的营业面积虽然增大了很多，但是能够同时容纳的就餐人员数量却比以前少了两成。”

    “这是为了营造更好的用餐环境，才做出了这样的舍弃。而且中餐在菜式上，有些会具有特别的气味儿，就需要用餐空间更加大一些。”

    “每个服务员只负责两个小餐桌，如果达到四个人用餐，这名服务员就会专门负责这个餐桌。”

    “反正餐厅里对于服务人员和厨师的要求都很高，有好多的规章制度。别看薪水很高，反正要是换成了我，我是绝对做不来。”

    “你还用赚钱啊？”刘赫明撇了她一眼。

    “嘿嘿，偶尔其实也要考虑一下的，要不然存款只能吃利息。”兰朵茜嘿嘿笑着说道。

    “好了，咱们再到马里恩那边看看吧。在这边嗅着菜香味儿，我都有些饿了。”刘赫明有些无奈的说道。

    对于这个中餐厅他还是很满意的，固然说餐厅的投入需要自己买单。但是这些食客们能够受到更好的服务，给餐厅迎来口碑，这就绝对值了。

    而且他也注意到一个事情，现在这个餐厅有两种上菜方式。一个是像以往那样，做好一盘送一盘。另一个就是在这盘吃完或吃得差不多了，再给上另一道菜。

    中餐，尤其是一些炒菜，其实就是趁热吃味道才足。一下子将桌子堆满，对于请客的人来讲固然有面子。但是对于朋友之间的小聚，尤其是情侣来讲，有些菜吃到后边味道就会差好多。

    别看仅仅是一个小的改变，可能对于服务员和厨师的工作强度就会大很多。

    因为会有很多突然需要加紧做的菜，打乱你做菜的节奏，考验的同样是厨师的基本功。而作为服务员来讲，你必须有一定的“眼力见”，做好预判，才能够通知厨师。

    可以说，现在这个餐厅在服务的质量上，又上升了一个层次。在餐具上，也提高了很多。都是精美的瓷具，造价应该也是不菲。

    想要获得米其林三星的评价，不容易。别看改动的都是小细节，可是这么多的小细节汇聚到了一起，整个餐厅给顾客的印象，就有了翻天覆地的变化。

    就算是刘赫明刚刚进来的时候，都有一种很高档、幽雅的感觉。先不论菜的味道怎么样，餐厅的环境给人就很舒适。

    而且自己这边的厨师别看没有其余店那么有名气，可是在自己这边也刻苦专研了很久，再加上自己给量身定做的厨具，对于餐厅的未来他都很有信心。