第316章 榷酤牧酒
听到张军说这种蒸出来的酒不能喝，大娘子不能理解。“为何？” 大唐不管男女，喝酒是日常之事，就和现在随时一杯奶茶差不多，更像是一种日常饮料。 “此物是某要用来医伤之物。”张军没法解释酒精浓度的问题，只能这么敷衍一下。好在大娘子并不娇蛮，说得通。 “蒸酒还可医伤？”大娘子的思维被张军带跑偏了，对这个问题来了兴趣儿，大眼睛忽闪忽闪的看着张军。 张军看了看自家娘子带着崇拜的眼神，心里不由就有了一种满足，笑着伸手在大娘子头上揉了揉。 “耶耶。”小娘子在一边争宠，只好也伸手去揉搓两下，换来一张大大的笑脸。 “这个世上，活着很多生命，人，马，狗，豚羊，树，草，这些是眼睛能看到的，还有很多眼睛看不到的。 食物腐败，伤口肿溃，包括米能制酒，奶出醍醐，其实都是这些人眼未见之物在作用。 这些未见之物活在水中，气中，万事万物当中，这也是为何我要你和清禅勤加濯澡的道理，防止病从口入。 病，不过就是此等未见之物积聚，伤也是如此。蒸酒浓郁，所得之物有灭杀此未见之物的功效，涂于伤口便可禁止肿溃。” 大娘子举起双手到眼前仔细的看了看：“奴奴此刻手上便长满了此物么？” “不是长满了，”张军笑着把大娘子搂过来，在她头上闻了闻，新鲜的皂角香气：“是它活在水中气中，到处都有。” “所以要烧热水来喝？” “对，娘子聪慧。” “那若是奴奴常喝蒸酒，是不是就不会生病了？” “呃……并不会。此物只可外用于皮肉伤，饮用无效且易醉人，常常饮之伤肝坏胆，有害无益。” 大娘子有点不太相信，怀疑的看了看张军。 张军笑起来：“这等眼色。某还会哄骗你么？俱是实言，此物伤身的很。” 夫妻俩一边说话，一边牵着小马走动，小清禅骑在马上随着颠簸晃动，小手抓着鞍桥，大眼睛四下乱看。 “那，郎君方才与老仆言可以售卖。” 张军点了点头：“就像在水中点入绛料，初时不显，渐或增之而现色，至极则浓郁，满坛皆是不见水色。 此物亦是如此。 平日里饮用的可视为初绛，现在蒸出来的则是渐或增之，但远未至浓郁，身强力壮者尚可饮用，少饮则醺然。 市间数千文一斗的那种，照比家中这些蒸后的酒要相差很多，所以可以卖个高价。 我要用的东西这些还达不到要求，还要继续改进，继续蒸馏试制才行。” “若是售卖，需郎君赠名。”如果想卖个好价钱，得郎君你亲自起个好名字。 这个时代的人虽然还不知道广告的概念，但名人效应已经玩的得心应手了，妇儒皆知。 张军想了想，笑着说：“便叫凤翔牧，虽不是某亲自蒸馏，却也是某之技巧所得，又出于府上，当得此名。” 大娘子想了想，点了点头：“好。那便不能卖得贱了。” 招手唤来远远跟在后面的红蕊嘱咐了几句，红蕊躬身应是，转身过去安排。 把自家的酒卖的贵些，张军并不在意。这种酒产量有限，而且普通人家包括低级官吏也买不起，赚的是高官贵户人家的钱。 不但没有什么心里负担，反而有种杀富济贫的快感。 当然，还有那些豪商巨贾。 唐代商人的社会地位相当低贱，不可与官吏同桌吃饭，也不能齐肩坐立，如果违反处罚很重。 但事实上，在社会中，商人的地位并不低，他们只是在官吏面前低……这事儿千百年后也是一样的。 在民间，豪商巨贾往往都是需要普通百姓仰视的大人物了，除了法律禁止的一些规制，他们的生活并不比官贵人家相差多少，甚至更加奢糜。 往往这些豪商和世家门阀勾连紧密，虽然没什么地位，但能量相当不小。 而且唐代诸官皆商，世家大阀，高官显贵，中低官吏，都有自己的私人或者家族公司，最不济也有几家店铺经营。 其他参股入股的不知其数。 工资高福利好，手里有了闲钱还有权力，自然就想赚的更多。人之常情。 虽然法律规定官不容商，商不入仕，但上有政策下有对策，办法总比问题多，家臣家仆庶出寒门就都有了用武之地。 还有各种代理人。 所以到了唐中期，商人已经是一股不可忽视的力量了，要不然他们也不敢搞罢市逼宫。 李适继位后的第二年，781年，长安商人大罢市，整个长安城的市场全面关停，抵制政府各项税务法令。 虽然罢市行动被泾源兵变给冲散了，不过李适回来后还是宣布废止了一系列的不合理税收。 这种事儿不是第一次了，752年玄宗去恶币的时候就发生过类似事件，也是以政府屈服告终。 虽然里面的内核是世家贵族与国家皇帝的争执，但商人的地位因此大大提升是不争的事实。 这也就顺理成章的发展成为了唐后期买官幣爵的现像。 买官这事儿古来有之，武则天的父亲就是大商人，资助李渊有功得以入仕。 还有李世民朝的裴明礼，高宗朝的彭志云，都是商人入仕。 不过这三个人走的都是皇帝的路子，一般人模仿不来。 布施一词就来于彭志云。以布施舍。 他上表请以两万匹绢布节军，‘诏受其绢万匹，布告天下。’虽然只给了一个从九品的小官，但也是入仕了。 生意买卖得利，缴税是应有之事，这是其一。 其二，商人重利，盘剥无度，勾连官贵，大搞贿赂收买以得势。 其三，欺行霸市，为富不仁，豪强邻里，豢养恶奴。 所以张军对这个时候的巨商富贾没有任何好感，虽然这是一个弱肉强食的年代，但看不惯这事儿，需要理由吗？ 和红蕊商议了一番，大娘子美滋滋的笑着走回来。 张军看了看大娘子摇了摇头，这才几个钱，就乐成这样了。 “郎君，府内酒坊却叫不得此名。” “好，就依娘子。” “红蕊言，要叫郎君写了题款，去西园刊印了回来。” “到是会安排做事，好，便依你。” 得到允诺的大娘子就特别开心，过来索吻求宠。 张军本来也不在意这些事情，家里的酒坊产量有限，一年也就是那点量，贵就贵些，想独占名字也无所谓。 到是府内的酒坊看来要调整一下了。 张军和大娘子亲腻了几下就开始琢磨起事情来。 蒸馏试制成功，可以扩大规模量产了，酒坊的改制就得提上日程。 当然不可能把酒坊停了全部去搞酒精，所以这个扩建势在必行，但怎么改，怎么建，还得找人商量一下。 不是舍不得那点利润，主要是李适上台以后，下令榷酒，也就是酒类专卖制度，禁止私人酿酒，大量的民间酒坊被关闭或者充入官坊。 总不能为了生产酒精让老百姓没酒喝。那个影响可就大了。 这会儿很多人是靠酒谋生的，酒楼，酒舍，酒肆到处都是，其实就是现代的酒吧，前店后坊的规模，只是贩酒。 再则这些酒坊规模不一，产品质量参差不齐，又货仗官势，很多官员都对这事儿嗤之以鼻，纷纷作诗嘲讽。 元稹和白居易都干过。 甚至白居易还亲自动手去改配方，督促酒坊的工艺升级。‘惟是改张官酒法，渐从浊水作醍醐’。 他们无法改变皇帝的意志，但总能用手里的权力在边上蹭蹭，为地方上做点贡献。 张军觉得，可以趁着这个机会改变一下酒坊的经营模式。 酒为官酿，那么搞一个大型酒厂，取缔散乱的小坊也就名正言顺了。他也不可能和皇帝的旨意对着干，去支持民间酿酒，那东西确实乱。 反过来，酒厂集中统一形成规模，这是好事儿，彻底改变杂乱的局面，等以后再允许民间酿酒了，直接就有了门槛。 场地不缺，两条长街中间都是官用土地，除了官署单位办公使用和一些公共设施，皇帝行宫和招待所以外，北侧基本上都是空着的。 足有六上坊的土地等着安排。 但这里面有个问题，就是，是只统一凤翔一府，还是各州都要动。这里面有个供应的问题，涉及到运输周转。 再就是管理团队的建设。张军对手下这些人不熟，没什么概念。下面各州的刺史他都认不全，县令就不用提了。 当然，这个也没有必要，他是真心实意把官员任命这一块交还给皇帝的，凤翔虽然军管，但也不可能搞出大唐第二套施政方针来。 一些方面的细微调整改变并不代表违背大唐律。 “郎君想什么？” “酒坊之事，与家中无关。” “不许抢奴奴的生意。” “好，便不抢。”张军笑了笑，在娘子脸上捏了捏，扭头去看小马上的女儿：“清禅，那滚滚有了孩子了，你要不要去看？” “不许。”大娘子马上紧张起来，叫了一声又感觉自己有些急了，羞着脸拉住张军的袖子：“郎君，猫熊凶悍，郎君三思。” “不妨事，那猫熊的小崽只不过花奴一般大，憨态可掬，不会伤人的。” 大娘子低头去看了看围着一家三口打转的花奴，满脸的不相信：“只有这般大小？” “是。那滚滚的娘子坠入了深沟，被某带人救了出来，那崽儿便只有这么大，也似小狗一般粘人吠叫。” 大娘子还是将信将疑，怎么也无法想像那么高壮的獏兽会有这么大点的孩子。 张军指了指清禅：“婴儿初生也不过是几拳大小，都是一般。” “清禅要去。”小清禅扶着鞍桥看向娘娘。 “可为友伴，”张军按了按大娘的肩膀：“彼此同生共长。兽类单纯，忠贞不二，将来也可庇护清禅几分。” “獏兽也可懂得人言么？” “相处时日久了自然能懂，獏兽本性聪慧，只是不能人语。”张军看了看花奴和紫奴：“兽畜皆如此，花奴不就是这样嘛。” 花奴听到自己的名字，抬头看了看张军，叫了一声。 “嗯，你聪明，知道某在说你。”张军蹲下来给花奴抓了抓背脊。他不太喜欢松狮的样子，不过也并不讨厌。