七十八 新菜
林楚只当什么都不知道，反正年轻人嘛，总是喜新厌旧的，过一段时间，或许就忘了。 林楚当先催马前行，林闻缶恋恋不舍地跟上。 若是林闻缶知道叔叔此刻心里的想法，一定会翻白眼腹诽：“你能这么瞎猜，那是因为你没有吃过赵霜姑娘的辣条，那才是绝世美味啊，你一定会比我还不堪，没准会赖在蓝枫不走了呢！” “林公子，等一等！” 两人的马刚刚跑出几步，县城方向突然传来喊声。 林闻缶立刻勒住马，调转马头。 付宁气喘吁吁地跑来，手里提着一个大篮子。 林闻缶见状下马忙迎过去几步道：“付宁，赵姑娘来了吗？” 付宁喘了几口气道：“我师父怕冷，不来了，让我给林公子带些东西。”说着将篮子送到面前。 付宁指着篮子里的一个个油纸袋子道：“这里面是辣条，这个里面是两掺点心、这个是豆腐干、这个是菊花糕，本来我师父还想要林公子泡点茶水带上路上喝，可是你们走得太急，都泡不及了。” 旁边的林楚竖着耳朵听，都是好吃的，这些东西他都没吃过，赵姑娘也不说送他一份，果然自己老了吗？年老色衰真可怕啊！ 林闻缶将沉甸甸的篮子接过来：“替我谢过你师父。” 付宁笑得眉眼弯弯：“我会给师父带话的。”你这勾引师父的狐狸精总算要走了。 好吃的收到了，可是林闻缶还是不自觉地往城门方向看了一眼，才调转马头跟着林楚走了。 寒冬腊月，赵霜躲在自己温暖的小屋里，一步都不肯出门了。 袁溪领着秀秀进屋，秀秀将一只大筐子放在地上。 赵霜：“什么呀？” 秀秀：“豆腐皮、豆腐干、腐竹。” 赵霜道：“昨天的还没吃完，不要天天送了，你卖了还能赚不少钱呢。” 秀秀：“卖不了，没人买，姑娘留着吃吧。” 赵霜：“不会吧，怎么会没人买？这么好吃的东西会没人买？” 秀秀将筐子里的豆制品都取出来给赵霜留下道：“赵姑娘随便吃，就算没人买，我每天也会做这么多的。” 赵霜无语：“卖不出去你为什么还要做这么多？” “为了练手啊，你说只有多练习，才能更多的感受豆制品形成的情绪，才能做出更好吃的豆制品，我每天只有做这么多，才能达到你说的那种感觉，才能感受到豆子的情绪。”秀秀坚持道。 赵霜只能感叹这姑娘的一根筋儿，以前一根筋儿地对崔书生好，现在一根筋儿地要做豆制品。 她看看秀秀取出来的豆制品，好像比昨天送的又多了一点，照这么做下去，这姑娘会破产吧。 赵霜对袁溪道：“让付宁今天去蓝枫酒楼时，带上秀秀送来的腐竹。付宁在蓝枫酒楼工作那么久，一直就只做那四道菜，是时候增加新菜了。” 临近中午，付宁提着一袋子腐竹走进蓝枫酒楼。 掌柜笑眯眯道：“小宁子来了，已经有两位客人预订你做的白菜炖肉了，大冷天，焖一锅白菜肉吃，里外都是热烘烘的。” 付宁道：“好的掌柜，我这就去做菜。我师父今天教了我一道新菜，掌柜的问问有客人要吃吗？” 掌柜的眼睛一亮，新菜好啊，自从付宁来蓝枫酒楼做厨子，赵霜教他的那四道菜就渐渐成了蓝枫酒楼的招牌菜了。 本县的有钱人、过往商旅吃过都赞好。甚至有州府的人过来，都要点这四道菜尝尝。可见蓝枫酒楼的招牌菜在州府都有名气了。 不过付宁每天只是中午来做一会儿菜，幸好老尹头儿自掏腰包，付了四十两学费已经将那四道菜学会了，就算付宁不在，客人们也随时能吃到这四道招牌菜。 对于一个酒楼来说，当然是好吃的招牌菜越多越好，付宁说有新菜，掌柜的自然眼睛就亮了。 “什么新菜？需要准备什么材料？”掌柜赶忙问道。 付宁道：“不用准备，材料我带来了。”说着打开袋子给掌柜看。 掌柜看了半天没看出这是什么东西来：“闻着有豆腐的味道，又不是豆腐……” 付宁道：“这是县城北边柳树村的秀秀做的腐竹，是我师父教她做的，虽然是黄豆做的，但比豆腐劲道，吃起来有肉的感觉，比肉可便宜多了，一会儿我做一道菜给你尝尝。” 掌柜的不敢置信，黄豆做的豆腐可不是软软嫩嫩的，同样是黄豆做的腐竹，能有肉质的劲道？ 不过时间不长，他就吃到了付宁用腐竹做的红烧腐竹。 掌柜地怀着好奇心，夹起一条腐竹送入口中，预想中豆腐的嫩滑没有出现，而劲道弹韧的感觉的确有点类似肉质，但比肉质口感更好，更适合入口。 微辣的口感在这样寒冷的冬日，对于北方人来说恰恰好。 掌柜一边点头一边将一盘腐竹吃光了。 付宁道：“掌柜，这道菜如何？能成为酒楼的新菜吗？” 掌柜意犹未尽：“能，这当然太能了！” 就这菜的味道，比肉有过之而无不及，用料是黄豆，那肯定比肉便宜，而且吃起来不像肉那么塞牙，有肉的优点，又剔除了肉的缺点，非常适合那些想吃肉却牙口不好的老年人当肉食的代替品，绝对大卖的招牌菜啊。 付宁道：“那就好，我回去告诉秀秀，让她以后每天往酒楼送腐竹，掌柜的，咱们每天用多少腐竹？” 掌柜的道：“先少送一些，等看一下销量，再根据每天的销量调整。付宁啊，这腐竹的价格呢？” 付宁道：“这个我倒是没有问秀秀，这是秀秀送给我是师父吃的，我师父想着要推新菜，就让我拿来了。” 掌柜的笑眯眯道：“付宁师傅啊，价格不是问题，但是你看看，能不能跟秀秀商量一下，腐竹这个东西，只供咱们酒楼一家？” 付宁想了想道：“这个我可决定不了，明天秀秀来了，你跟秀秀商量就行，我只管做菜，进料的事情可不管。”