第二百五十一章 烧烤（为灯火染江愁的盟主加更！）
撸串，是大多数青年人甚至中年人夏日的快乐源泉。 无论是加班加成狗的996工作制的上班狗们，还是在兼顾学业的同时不忘谈恋爱的大学狗们，或者是嘴上喊着减肥实际上体重一斤没掉的小姑娘们，都无法摆脱撸串的诱惑。 烧烤作为人类最原始的烹调方式之一，把食物置于干热空气中比较靠近热源的地方来加热，肉类，蔬菜，海鲜，昆虫，甚至是其他的一些奇奇怪怪的食物，全都可以拿来做烧烤。食材品种丰富，琳琅满目，应有尽有。 江枫已经很久没有吃过烧烤了，他对烧烤的印象还停留在烟火缭绕的炭火烤的阶段。但由于将肉类进行烧烤的时候产生的烟雾过大，北平这边的烧烤摊子基本上都是无烟电烤炉或者无烟炭。 失去了烟雾这一烧烤灵魂的电烤炉烧烤和无烟炭烧烤，只能用师傅优秀的手艺来弥补。 比如江枫所在小区东门的这家烧烤店的烧烤师傅，手艺就相当的不错。 江枫吃烧烤的水平只停留在初级阶段，烤羊肉串，烤牛肉串，烤基围虾，烤土豆片，烤藕，烤四季豆，再加上一个烤茄子，品种匮乏得有些可怜。 吴敏琪由于身体的特殊原因，不宜吃这些过于刺激的东西。 “对了，江枫，我好像没见过你和江叔做烧烤，你们会烧烤吗？”季月至今仍在谴责自己今天下午居然吃了三只八宝栗香鸽，为了惩罚自己今天，决定这顿烧烤只吃素。 “不会，我们家就是一个菜馆子怎么可能会做烧烤呢？”江枫抓起一根羊肉串就是一大口。 这家的羊肉串价格不便宜，相对应的食材的质量也很好。 羊肉串用的是羊后腿肉，肉中带筋，筋肉相连，最适合用来腌制。 羊肉肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，经过一段时间的烤制后脂肪都化在了后腿肉上，撒上孜然等香料，喷香扑鼻，不腻不膻，外酥里嫩，微辣中带着鲜香。 爱了爱了。 “好吃吗？”季月嘴里嚼着藕片，目光却一直黏在江枫的羊肉串上，眼睛都直了。 “挺好吃的。”江枫又吃了一串。 “我觉得北平这边的烧烤和我家那边的不一样。”为了使自己不去看江枫的羊肉串，季月只能努力转移话题。 “是不一样，我家z市那边的烧烤和这边的也不一样，羊肉串基本上不用羊肉，虽然不知道具体是什么肉但是也挺好吃的。”江枫嘴里还有羊肉，说话有些含糊不清。 等他嚼了两口羊肉下肚之后，接着道：“我读初中的时候，我家小区门口每天晚上都会有一个流动的小烧烤摊，羊肉串一块钱一根，反正我吃这么多年也没吃过毛病。我感觉我们那儿的烧烤都挺正常的，也没有什么特别新奇的东西，绝对不可能会有烤蚕蛹。”江枫表示烤蚕蛹是他此生见过的最黑暗的烧烤料理了，没有之一。 “我家那边也没有烤蚕蛹，我记得我妈单位门口有一家烧烤店的烤韭菜特别好吃，超级嫩，一点都不老！但是你真的不要试一下烤蚕蛹吗？我觉得挺好吃的，就是看着吓人真的好吃！”季月热情推荐烤蚕蛹，“要不咱们点两份吧！” “不吃不吃。”江枫头摇得跟拨浪鼓似的。 “我们那的烧烤跟这里也挺不一样的。”吴敏琪喝了一口可乐，若有所思，“挺多都不一样的。” “哪儿不一样？”季月追问道。 “比如说宜宾那边吧，那里的烧烤是不提前腌制的，直接刷料，一边烤一边刷，一定要明火烧熟，用细竹签子串料。烤制的时候要将细竹签子不断的翻动，那样才能使烤出来的食材外焦里嫩，撒完香料之后还可以配蘸料。”吴敏琪道。 季月和江枫已经开始有画面感了。 “然后我们那边烧烤的种类比较多，猪鼻筋我不知道你们那里有没有，还有比较有名烤脑花，烤脑花应该也能算得上是烧烤吧？”吴敏琪有点不确定。 “烤脑花好吃吗？”季月一副没见过世面的样子。 “得看手艺，还得看脑花是不是新鲜。” 季月看着自己盘中的烤土豆片，突然觉得这个刷了淀粉，外表酥脆，金黄焦香，微辣还隐约有些泛甜的土豆片，似乎没有那么美味了。 “我听说你们那边还有烤小龙虾，是真的吗？”季月问道。 “有，但是不多，很多烧烤老店不会做这个，一些做创新菜的新店会做名气还挺大的。”吴敏琪点头。 季月一串黄喉下肚。 “等等，你不是说你今天晚上吃素不吃荤吗？”江枫眼尖的发现季月妄图明修栈道，暗度陈仓。 “我这是黄喉，猪心管，你怎么能说它是荤呢！”季月狡辩，迅速转移话题，“哎，我也想吃烤小龙虾，不对，我想吃小龙虾，诶，这家店卖小龙虾吗？” 江枫＆吴敏琪＆孙继凯：…… “老板，你店里有小龙虾吗？”季月是一个心动不如行动的人。 “有的，论斤卖，您看看您要几斤？”老板道。 “4斤！” “我刚刚已经吃饱了，我不吃了。”吴敏琪本就是下来陪江枫吃烧烤的，吃了半份烤茄子，两串韭菜，一串金针菇培根卷和一串千页豆腐就结束战斗了。 从刚刚聊天开始，她就一直在喝水。 “琪琪你不吃小龙虾呀，那算了，老板不要4斤，3斤半！” “好咧！” 江枫：？？？ 江枫感觉他们今天晚上的烧烤聚餐，已经向一条不可预知的道路开始偏转。 纯洁而又单纯的烧烤聚餐，混进了麻辣鲜香通红油亮的小龙虾。 作为一个入侵物种，被活生生吃到人工养殖，可见小龙虾在餐桌上的地位与美味。 夏日的夜晚，烧烤摊子上，烤串，小龙虾，电风扇和徐徐清风，如果不配上几杯冰镇爽口的冰啤酒的话，简直是人生一大憾事。 曾经信誓旦旦斩钉截铁地说自己不喝酒的江枫和孙继凯纷纷沦陷，加入了撸串，啤酒，小龙虾；空调，WiFi，大西瓜的美好夏日生活之中。 江枫之前说自己不喝酒，是害怕自己一不小心喝多了明天早上起来头疼。 而孙继凯说自己不喝酒，十有八九是因为他酒量实在是太差了。 所有人都看出来了，仅仅一杯啤酒下肚，他好像就醉了。 。全本m.