第六百九十九章 我尝到了
后厨里的人已经散得差不多了，自江枫表示了鸡豆花人人有份和要让两位老爷子先吃之后，大家就非常识趣地离开厨房各干各的事，只等江枫群里一吼迅速归位回来开吃。 江枫正在给鸡豆花摆盘。 其实鸡豆花不需要摆盘，舀点豆花配点清汤，放精致的瓷碗里一装就是最好的摆盘。但这毕竟是江枫做的第一份鸡豆花，一次就做出来的s级鸡豆花，意义非凡，当然需要摆成一般人吃不起的样子。 虽然这种等级的鸡豆花本身就是一般人吃不起的食物。 “不行不行，我觉得不行，你看，这个碗就这么大，如果你舀这么大一块豆花大半个碗就被占了，就盛不了多少汤，看上去就像豆花满到溢出来，这样不好看的。”季月用手在瓷碗上比划了半天，觉得江枫的想法不行。 “我觉得枫枫的想法挺好的，装满只有边缘处有一点汤本来就很符合豆花的样子，不需要刻意舀那么小一块，这是给自家人吃的又不是拿出来售卖的。”吴敏琪支持江枫的决定。 “orchid说的没错，如果用这种样式的碗来盛装鸡豆花是需要多留些位置装汤，汤也不能盛得太慢最好留三分。”章光航道。 江枫：…… 他拿着勺的手在空中举了半天了是舀也不是，不舀也不是。 “那我换个碗。”江枫觉得应该是碗的问题。 “换个大点的。”三人异口同声。 最终，江枫换了一个和普通人家吃饭碗大小相同看上去平平无奇价格也很平平无奇的碗，按照章光航刚才的提议留三分盛了两碗鸡豆花。 两碗看起来平平无奇地鸡豆花就这样放在厨艺上，每个碗的边上都放这一个小勺，不断向四周散发着属于顶级清汤的鲜香。 “我发现这鸡豆花装进碗里看起来更像豆花了，不对，简直就是豆花。”没吃过鸡豆花的季月发出没见识的感叹。 “也不是每个厨师做出来的鸡豆花都是这样的。”章光航解释道，想了想，“我所知道的大概也就是江爷爷和江枫能做出这样的。” “我爷爷也可以。”吴敏琪补充道，“差不多，不过我爷爷做的鸡豆花没有开水白菜出彩，所以他一般不会做鸡豆花，我也就见过两三次，都是老食客点名才做的。” 季月似懂非懂地点点头，盯着锅里的鸡豆花心里疯狂流口水。 江枫则有些紧张，转头问吴敏琪：“琪琪，你说等下我爷爷吃到鸡豆花，心情会不好好一点？” 吴敏琪点头：“放心，江爷爷只要吃到了心情肯定会变好。” 老爷子来了。 他脚步很急，有些微喘，没出汗，一进后厨就放慢了脚步但还是被大家看出来他过来的时候应该很急切。 “爷爷你来啦！”江枫赶忙端起一碗鸡豆花拿上勺给老爷子送去，“怎么就您一个人来了，三爷爷呢？您快尝尝，我刚做出来的鸡豆花，大家都没尝就等您来先尝尝味道如何。” 老爷子没有伸手，仔细打量了一下碗中的鸡豆花，面上不显心中却满是震惊。 刚才姜卫生说江枫做出来的时候，他第一反应就是不可能，但心里又觉得江枫如今有这个实力，所以一句话都没说快步赶回来。昨天江枫吊出来的清汤他尝过了，现在的鸡豆花他也看见了，不用尝老爷子就知道这一定是一份称得上完美的鸡豆花。 老爷子神色复杂地看着江枫。 他从未如此深刻，如此强烈的意识道，他的孙子真的出师了。 青出于蓝而胜于蓝。 三哥说的没错，他虽然有些不甘，但他是自豪的。 老爷子接过了鸡豆花，尝了一口。 沉默不语。 江枫：？ 为什么爷爷不说话？ 老爷子不说话，江枫也不敢问，大家就这么静静地看着老爷子吃，一口一口，一勺一勺，每勺都是大半勺鸡豆花掺着汤。 等到老爷子这一碗鸡豆花都快吃完了，江卫明才姗姗来迟。 他不像老爷子走得急走得快，他让姜卫生去结账之后用来时的速度慢慢走了回来，进来的时候正好看见老爷子手中的那碗鸡豆花快见底了。 “怎么样？小枫做的如何？”江卫明问道。 江卫国没有回答，依旧保持刚刚进食的动作。 “三爷爷，您也来尝尝吧。”江枫去给江卫明端另一碗。 江卫明刚想说不用，随机想到这是江枫第一次做出鸡豆花又如此成功，不吃未免显得不给面子不捧场，于是笑着点点头，接过了鸡豆花。 江枫看着江卫明。 原本他是觉得没什么的，可当江卫明接过鸡豆花，他的手和江卫明的手相碰的时候，他的心跳开始加快。 飞速跳动。 心脏在胸腔里，有力高速地跳动，速度快到让江枫瞬间紧张起来，就连看江卫明的时候都不由得屏住呼吸。 因为他知道即将要发生什么。 为了这一天，他等了太久，付出了太多，之前他可以毫不在意没什么感觉，可到了这个关口，他却开始莫名紧张了。 “做得非常不错，看上去很像，冲豆花的时机把握得也很好。”江卫明笑着夸赞道，拿着勺子将勺子伸进碗里。 舀了一小勺鸡豆花。 勺子离开小碗。 送入口中。 江枫觉得自己在看一部满是慢动作的电影，明明没什么特别精彩的镜头，却让他激动得热泪盈眶。 江卫明愣住了。 他很少有过如此失态的时候，年轻时的太多遭遇让他学会了收敛自己的情绪，这份收敛随着时间成为了他的本能，就连前端时间面对令他失望透顶的大儿子都没有失态，现在他却失态了。 江卫明闭上了眼。 他在感受口腔里的味道。 这是鸡豆花的味道。 已经有多久没尝到这个味道了呢？ 江卫明自己都不记得了，他甚至不记得自己的味觉是从什么时候开始退化的。 可能是六十多岁，也可能是七十多岁。 反正就是不知从何时开始，他觉得烧的菜的味道似乎淡了些。有一次他多加了些盐，被大儿子说了几句后他才意识到不是菜淡了是他的味觉退化了。 从那以后，他再也没有品尝过正常的味道。 但是现在，他尝到到了。 他尝到了几十年都不曾尝到过的美味。 真正的美味。 江卫明很清楚，这不是记忆带给他的幻觉，这是货真价实的鸡豆花的味道，鸡豆花应有的味道，不咸不淡，没有寡淡无味，是鸡豆花本身的味道。 他尝到了。 江卫明突然意识道，上次的高汤的味道，可能也不是他记忆中的幻觉。 他好像真的能尝到味道了。 不光能尝到，甚至能比之前尝得更多。 这算什么，因祸得福吗？ 江卫明捧着鸡豆花，呆呆地站在原地。 “三哥，三哥？”江卫国吃完鸡豆花本来想和江卫明说句话，结果发现江卫明像傻了一样呆呆地站在原地。 “啊，怎么了？”江卫明回过神来，嘴里依旧有鸡豆花的味道。 “你觉得如何？”江卫国问道。 “我觉得很好。”江卫明笑着点头，“非常好。” 说着，江卫明看向江枫，温声道：“小枫，我尝到了，很好，我很高兴。” “我……我也是。”江枫激动得几乎要说不出话来。 他自己都不知道自己在激动些什么，他明明都知道剧情，却还是忍不住激动，甚至想去拥抱江卫明边上一脸懵逼的老爷子大喊太好了。 “师父，你刚刚说什么？你尝到了什么？”姜卫生不知何时已经到了后厨门口，可能就是刚刚才到的，正好听见了江卫明的话。 完全没听懂其中深意，不明白他们都在激动些什么的江卫国：？ “我尝到了。”江卫明回头，一个字一个字非常清晰且坚定地说道，“我刚刚尝到鸡豆花的味道了，卫生，你把你前几天调的酱汁再调一边吧，我来替你尝尝味道行不行。” “好，好！”姜卫生大脑一片混乱，脚却比脑子反应更快，小跑到了料理台前。 “我这次一定不会放那么多蒜蓉！”