第33章 星级配方
烹调究竟是什么？ 烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。 可以说，一个厨师的能力究竟如何，关键就是看他烹调的技术怎么样。 而系统评价的专业级的烹调，其实就相当于这个世界上的一星厨师水平了。 现在，姬萌的念头就只有一个—— 这真特么是瞌睡了送上来枕头。 有了Lv3专业级的烹调技能，那么只要通过一定的虚境练习，姬萌相信自己就能够跨级掌握Lv4大师级的羊肉泡馍！ 想到这里，她果断选择了学习。 意识再次恍惚闪过，无数专业级的烹调知识和经验再次涌入少女的脑海。 蒸、煮、熬、炖、氽、烩、焖、烧、卤、炸…… 无数的画面和信息在姬萌的意识中穿梭，她感觉自己对于美食的了解在一瞬间上升了无数个层次。 片刻后，姬萌吐出一口气。 她已经彻底消化了专业级烹调的技能，现在，只要有现成的处理好的食材和工具，只要她愿意，就可以随意组合出堪比一星的美食！ 就在姬萌学会专业级烹调的那一瞬间，她的人物面板那里再次发生了变化，原本显示的Lv1厨师瞬间上升至Lv2！ 【烹调技能达到Lv3专业级】 【平衡厨师职业，综合评定：Lv2精通级】 竟然还升级了？ 姬萌微微意外。 看来，烹调技能的效果似乎比她想象的还要大一些。 在学习了Lv3专业级的烹调以后，姬萌又将注意力转移到之前所开的三管属性药剂上。 这也是不错的宝贝了，只是初级药剂只对十点属性以下有效……这次千万别再加到魅力上了，不然就是打水漂了。 如此想着，心中重复默念着“欧气欧气”，姬萌使用了三管【初级属性提升药剂】。 在一阵金色的光芒以后，少女的面板发生了变化。 这一次，老天爷似乎听到了少女的祈祷，当姬萌看向自己的面板时，神情中顿时流露出一丝满意。 【体质：8智力：10魅力：20】 两点加在了体质上，一点加在了智力上。这个体质在同龄人中已经算是不错的了，而智力也已经有了普通成年人的水平。 这是少女最期望，也是效果最好的一种情况了。 而姬萌自身也同样有了很明显的感觉，她觉得自己的思维似乎变得更加敏捷了，此外身体似乎也变得更加有力气，更有活力了。 这一次开箱，姬萌非常满意。 而在一切完成以后，她就迫不及待地打开了虚境，兴致勃勃地开始了羊肉泡馍的练习。 只是小笼包和豆腐脑，还是太单调了一些。若是加上羊肉泡馍，那么小店的生意一定会更红火！ …… 天色已深，但南街的夜生活依旧繁华。 灯红酒绿，吃货们依旧在狂欢着，而各种饭店餐馆也在疯狂忙碌着。 也只有主打早点的姬家小店，才会在不到十点就匆匆关门。 华夏人家，同样也正是一天中生意最红火的时候。很多加完班的客人三三两两地聚着，聊着，吃着，缓解一天的工作压力。 此时此刻，在饭店后台的办公室里，一场会议却悄然召开。 在场的只有三人，总经理刘溯，店长黄晨锐，以及忙碌中被喊出来而显得有些不爽的掌厨袁元。 刘溯坐在主位，而他的面前则放着两个保温盒。 “姬老板拒绝了原本和我们的约定的转让协议，大家应该都清楚了吧？” 他说道。 黄晨锐和袁元互相看了一眼，点了点头。 “他们似乎改良了食谱，人气很高。” 店长黄晨锐道。 说完，她看了一眼膀大腰圆的袁元，意有所指地说： “传言……有星级的水准。” 她已经排除了星级厨师的可能，因为根据她的调查，姬家小店并没有多什么新成员。 真要说的话，也就是离家出走的长女回来了，一个十六岁的小丫头。 星级的水准…… 听到这五个字，袁元皱了皱眉，随后不屑地道： “不可能！” “星级美食又不是大白菜，我也知道隔壁那家店，不过一个卖早点的小饭馆而已，怎么可能做的出星级的美食？还改良食谱？” “但人气是不可能骗人的，而且仅仅两天，就已经影响到我们接下来主打的早点业务了，更别说原本的扩张也因此没法继续。” 店长黄晨锐摇了摇头道。 “那又如何？一家早点店而已，总部刚刚发了新的食谱套装，是许老师开发的，能够让普通厨师通过练习也做出接近星级水准的美食。等我熟悉以后我们自会把客流量再吸引回来！而且早点本就不是我们的主营业务，我们最重要的还是中午和晚上的客流量！” 袁元道。 刘溯叹了口气，并没有直接反驳，他将桌子上的保温盒推到了袁元面前： “老袁，这是我托人从隔壁买的小笼包和豆腐脑，你尝尝。” 袁元皱了皱眉。 他其实是很看不起这种卖早点的小店的，而且他多数时间都在后厨忙碌，对外部的情况也并不了解，只是凭借着经验，觉得自家总经理有些小题大做了。 不过，总经理的面子还是要给的。 他接过饭盒，将其打开。 香味，迎面而来…… 嗯？ 袁元的眼中闪过一丝精芒。 都这么久了，竟然还这么香？ 心中的轻视顿时去了三分。 袁元取出一个小笼包，放进嘴里…… 那醇香的味道，顿时震撼了他的心灵。 这一吃，他瞬间沉默了。 “怎么样？” 刘溯问道。 袁元抬起头，他的表情带着一丝荒谬和不可思议： “竟然……竟然是真的……这怎么可能？” “我也觉得很不可思议……” 刘溯摇了摇头。 袁元想了想，道： “怕是他们真的有星级的配方。也不知道哪来的，真是走大运了。” 通常，只有星级的厨师才能制作出星级的美食。这是因为很多制作美食的技巧是必须需要一定的基础的。 但也有例外。 那就是星级配方。 星级配方，说白了就是秘方，能够让普通人通过练习也能做出高档美食，每一个秘方都能卖到天价。 一般来说，星级配方对食材有着极其苛刻的要求，而且往往工序复杂，需要大量的前期准备工作，制作成本很高。 以秘方制作美食，成本和效率上肯定是远远不如星级厨师出手的，而且就算是做出来，也是比不上真正的星级厨师的水平的，最多算是沾了星级美食的边。但这却也是给普通人走捷径的一个路子，多应用于较高档的连锁饭店。 而能够开辟星级配方的，几乎都是三星级的厨师。三星厨师也是厨师职业的顶点。 其实，姬萌为姬念诚改良的食谱，某种意义上就可以算作简化了的星级配方。 “也有可能是他们找回了以前的工艺，我听说很久以前他们的小店就在周围有很响的名声。” 黄晨锐猜测道。 刘溯点了点头，他叹了一口气，道： “其实，我之所以把你们喊过来，我想让你们一起帮我分析一下。接下来我们该怎么办？” “能怎么办？收缩早点业务，主营午餐和晚餐。” 袁元道： “星级配方这种东西，比星级厨师都少见，他们就算有星级配方，最多也就是这两种了。估计也只就卖卖早点，午餐和晚餐还是我们占上风。我们菜式多样，他们只有包子和豆花，不用太担心的。” 说完，他站了起来： “后厨还很忙，我先走了。既然隔壁有了配方，那早点生意肯定是会火的，我们扬长避短主攻午餐晚餐就是。难不成隔壁还真有隔三差五推美食的星级大厨？刘总，您就是想太多了！” 刘溯听了，微微叹了口气。 想太多了吗？ 希望是这样吧……