第三百六十七章 滚石烤鹅
这地方不错，林愁心中赞叹道。 乱石滩除了巨大的青石和黑石之外，均是大如人头小至鸡蛋的卵石。 这些卵石质地十分细腻，显出荧光致致的白色，上面横生着半透明的波纹，就像是上好的玉料一般。 潭水离得近了才能看到，这里的水呈现出淡淡的乳白色，有些像是被稀释了的牛奶，林愁用手试了一下，惊喜的发现潭水居然是温的，只比体温略低。 “这是火山泉？” 林愁低头闻了闻，果然能闻到潭水中有一丝非常非常淡薄的硫磺味。 不用想也能知道，这样的温泉水必然饱含着各种矿物质，清新甘冽，着实是做菜不可多得的好水。 “哗。” 几条手指粗细的小银鱼跃出水面，显然对这张趴在水面上的大脸十分好奇。 林愁笑了笑，温泉银鱼，这整个潭水，岂不是成了一锅纯天然的鱼汤？ 既然是鱼汤，可不就应该是乳白色的么。 黄大山走过来， “林老弟，你看啥呢，咦...这个水，怎么是这种颜色的，别是有毒吧？” 卫天行抹着脖子上的汗，这让他看起来有些清新自然的油腻。 天气很热，加之附近满是森林的祖山现在已经变成了光秃秃乱糟糟的一片，没有丝毫遮挡和荫凉，对于一个五花三层的胖子来说着实是一种折磨。 卫天行横着眼睛道， “胡扯，这叫温泉，老子发现的上好温泉水，不信你尝尝，保证是甘甜可口的。” 黄大山讪讪，哪敢反驳一个六阶强者。 林愁道， “挖锅，盛水做饭！” 可怜的光头脸一拉，不用说，挖锅这种苦累活肯定又跑不了他。 自觉自愿的找了一块大黑石试了试硬度，点点头，哐哐的凿了起来，碎石乱飞。 林愁道， “唔，不用多，两口石锅就够了。” “...” 光头几乎流下泪来。 林愁召来方便铲，用黄大山车里常备的盆碗将天鹅血放出来装好，再把掏空肚腹，心肝肺肠肚清理干净放在一边。 一只鹅直接连皮带羽毛撕掉清洗，几铲分成大块。 光头拿着一大块卵石吭哧吭哧的将锅内磨得光滑，满头大汗的扛了过来。 “工头儿，验收一下，看能给多少血汗钱。” 黄大爷表示对光头的工作态度非常满意， “行了，滚蛋一边儿玩去吧，老子今天就不抽你了。” “...” 四处走了一圈，找到一把野葱，几个酸橙，还有一捧马莲韭，林愁非常满意。 马莲韭实际是韭菜的一种，但其野生植株还另有一股葱香。 林愁找到的这些，是“独根红”，根红苗正味道清香，用来调味再好不过。 拾了一大堆人头大小的卵石磊成简单的U型灶，留出火塘，升起火后将石锅架了上去。 不得不说光头挖石锅的本事进步很大，锅沿不厚不薄，既保证了结实不坏又容易导热，内壁也磨的非常光滑。 不到十分钟，旺盛的火苗就将石锅加热到了合适的温度，除了两扇天鹅肋排，林愁将其他部分剁成不超过半个手肘大小的肉块，倒进巨大的石锅内翻炒起来。 黄大山满脸可惜， “啧啧，这么大的鹅腿给剁了，真是浪费啊。” 琼琪天鹅肉质中的油脂非常丰富，随着鲜红的肉变成淡红色，锅底迅速积聚起淡黄的一汪油水。 黄大山和卫天行一起凑了过来，吸着鼻子， “这个肉，好香的味道啊。” “唔，难得难得，闻着这个味道就觉得一点也不会油腻，似乎有一些淡淡的青草香和花瓣的香气，这就是琼琪花的味道么，怪不得林小子要叫它们琼琪天鹅，妙极妙极。” 另一口更大的锅也架了起来，按照林愁的吩咐将里面装满了地下挖出来的黄泥和少部分河沙进行翻炒。 林愁道， “一定要把里面大块的石头和杂物都挑出去，挑干净。” 黄大山厉喝道， “兀那光头佬给爷爷听好了，要是在里面找到一块超过你手指头大小的石头，老子就把你的毛一根根的拔干净，听清了没有。” 我听清尼玛了个爪啊。 光头心中在咆哮，这种欺压，真他娘的是每天都要上演一百多次，老子不干.....咳咳咳，老子忍了。 光头一边翻炒着黄土，眼睛瞟向了在一旁帮林愁忙活的燕子。 多好的姑娘啊，老子走了，被欺压的不就是燕子了么，这绝对不行，光头爷爷的女人，怎么能被另一个烂光头欺负，老子不能走！ 光头还没碎碎念完毕，就见黄大山扔给燕子一个布包， “去，燕子，把这包盐撒进光头的土锅里。” 光头目呲尽裂，老子绝对不能走！！！ 林愁将一锅鹅肉煸炒得金黄油亮，表面几乎没有水分留存，散发出微微的焦香。 “唔，差不多了。” 撒进一把马莲韭和青盐就将肉块铲出，直接塞进另一只琼琪天鹅的腹部，最后用芭蕉叶的梗揉成的草绳把口子缝好。 冲洗了一遍石锅后，烧一大锅水，放进大量的花椒和青盐，水开后将天鹅浇透。 如此重复了两次之后，琼琪天鹅的羽毛就很容易脱落，趁热拔掉那些又硬又长的粗大翎羽，只留相对细小的绒羽。 再烧上一锅开水，将水倒进光头的黄土锅里，搅成糊状。 卫天行眼睛大亮， “妙啊妙啊，林老弟这是要做一只叫花鹅？” 林愁点头， “差不多是一样的做法，将黄泥糊在琼琪天鹅的表面，每一根羽毛的缝隙都要抹到。” 卫天行一撸袖子，“这个让我来，老子可是专业的！” 一抹白光从卫天行的手中升起，探向滚烫的泥浆，白光就像是实质的大手将泥浆捧出大锅，开始对天鹅进行涂抹。 林愁嘱咐光头， “那边的灶堆高，火加大，周围多摆一些卵石。” 不到半个小时，卫天行就将整只琼琪天鹅裹成了圆滚滚的泥蛋子，林愁在其表面绑上厚厚一层芭蕉叶，以防黄泥变形脱落，直接放进光头那边的U型灶膛中。 “拆掉灶膛，用烧热的石头把它整个埋起来，然后再生一堆火烧石头，不断摆上去，加高加厚。” “得令！”