第9章：金汤银线（一）
“我妈呢？”叶冲抓了抓乱碎的头发，强忍着泛滥的唾液四处寻找。 不相信。 打死他都不相信，这是支配过他味觉的陈实做出来的！ “你妈不在。你爹在，叫爸爸。”陈实目不转睛地盯着汤锅，叶冲看不到，他却能清晰看到，自己身上，各种数值的 1 1正在不断冒出。 还真是和系统说的一样“肉眼可见”地上升啊…… 随着这些数值一点一滴地增加，他虽然没有来得及看到底有什么数值，但是却可以清晰感觉到，自己的厨艺……或许是只针对这两样菜的厨艺，正缓缓地上升。 “他不会发现吗？”他一边“认真”地调试浓汤，一边在脑海中低声问道。 “呵呵呵……宿主你是在质疑系统的能力吗？系统给你的所有食材都是处理好的，鲜也给你倒入了汤锅。你只需要加白水就行。外人绝对不会发现一丝一毫。话说……如果这样你都不能让他们吃掉了舌头，我才要怀疑你的能力！” 是的，整锅汤，就倒入了三勺“鲜”而已。这道菜所有食材全部由体统提供，也仅仅就是这三勺，让叶冲家里已经笼罩在一片浓香之中。 沙……汤勺轻轻搅动起来，叶冲如同被勾走了魂那样，呆呆地站在汤锅旁边。看到锅内金色汤汁翻腾，随着银色的汤勺勾勒出诱人的波浪，嘴里不停吞咽吞没的声音此起彼伏。陈实实在看不过去了，轻轻一敲汤锅：“有话就说，有屁就放！别在这儿装地缚灵，我都没胃口了。” 叶冲仿佛挣扎了许久，张了张嘴：“爸爸。” 卧槽！ 你的底线呢？ 你的尊严呢？ “那啥……我能喝一口吗？”眼巴巴地看着陈实，生怕他拒绝那样，立刻说道：“就一小口，绝对不多……” “呵呵，不是回想起被支配的恐惧了吗？”叶冲挥手推开对方，从旁边抓起一把米线放入漏勺。 叶冲拼命摇头：“说什么呢……读书人的事……能记恨么……” 银白的米线在锅中翻滚着，叶冲眼死死盯着汤锅。他从未觉得时间过得这么慢，甚至锅里冒起来的每一个泡泡都数的清清楚楚。 “拿碗。”一分四十秒，陈实打了个响指，回头的时候，叶冲已经双手捧着碗毕恭毕敬地放在灶头旁。 刷拉……若白玉盘龙，一排米线顺着漏勺进入洁白的碗底。紧接着一勺金色的汤汁浇在其上，浓香伴着白雾升腾，整间厨房都洋溢着饥饿的香味。陈实舀了两碗，拿起旁边切成碎末的小葱洒在上方。笑道：“尝尝？” 叶冲眨巴着牛眼，看的第一眼，他就想拼命端起来一口灌进嘴里。但是他忍住了，因为越看……他越发现，这米线不一样！ 平时吃的米线都比较粗，而这米线比街上卖的至少细了三分之二。而且……这些米线居然是透明的！ 透明的！你敢信？ 金色的汤汁，清澈见底，如果不是上面滚烫的温度，他甚至以为这是一碗清水，看不到一丝油腥。白色的竹荪，玉兰片白玉一样铺散下方，仿佛午夜盛开的兰花。金汤银线，再加上翡翠一样的绿色葱花，整碗米线明明白白清清楚楚。甚至……他想到了晶莹剔透这个词。 “秋荷一滴露，清夜坠玄天？不不不……想不出来，不说了！老夫先吃为敬！”他轻轻拿起一只勺子，这卖相……勺子透入清汤底下，甚至能清楚看到微微晃动的虚影，随着清汤散开。他再也忍不住了，拿起勺子一口吞下。 “EMMM……EMMM！！”下一秒，他眼睛都鼓了起来，鼻子里发出一声声牛叫一样的声音。手咚咚咚地在桌子上锤着，死死叼着勺子，把陈实都看愣了。 数秒后，叶冲一口吐出勺子，拼命抓着喉咙：“烫烫烫！！” “但是好好喝！！太好喝了！！太他妈好喝了！” “这是清汤？！这居然是清汤？我的天啊！比我喝过最浓郁的高汤都浓的多！我妈熬的母鸡汤都远不如……呸呸呸！是根本没法比！这味道……爸爸，我语文不好，我形容不出来，你是怎么做到的？简直让老夫难以置信！” 有这么好吃？ 陈实愕然看着对方，这反应也太夸张了吧？刚出锅的浓汤，一口吞了下去，因为太好喝舌头都快烫起泡了还舍不得吐？ 兄弟你是用生命在吃吧？ “这算什么？”系统的声音傲娇了起来：“这才仅仅三勺……国宴汤品！你知道什么是国宴？不相信？自己尝尝就知道你朋友有没有骗你。” 陈实深吸一口气，拿起汤勺轻轻一舀，吹了两口送入口中。 轰！这一刻，他甚至感觉味蕾在口中直接爆炸！ 太鲜了！ 没有别的词语可以形容，其他任何词语用在这口汤上都是白费，就是一个字，就是这碗汤的名字——鲜！ 没有复杂的层级变化，主材的鸡肉，猪骨，两种味道完全交融。鸡肉的挑逗，猪骨髓的浑厚，在嘴巴里炸裂每一个角落。按照道理，这两种食材其实并非完全相容，但此刻却只形成了一种味道，极致的鲜味。 而汤里的竹荪，玉兰片，还有其他配料，仿佛君臣佐使一样，将两者的味道完全激发了出来。入口浑厚，回味绵长，然而偏偏感觉不到一种炖排骨的油腥，更没有肥鸡的鸡油腥味。只有单纯的浓香，钻入骨髓的浓香。 更绝妙的是……如此浓厚的口感没有腥味，闷味也就算了，反而……还有一种清新味道！ “这是……猪骨和鸡肉，还有各种食材的配料100%契合？比例刚刚好？谁都没有压过谁？双方都是主角？你中有我，我中有你？”陈实轻轻捂住嘴，这口汤，他竟然舍不得咽下去，仿佛在他嘴里打出了味道的一枪，礼花四溅。 他忽然明白了刚才叶冲的表现。 这他妈……就是E级食材配合古方做出来的……属于自己的主打菜？ 这他妈……真的是人吃的东西？ “收敛一点，没见过世面的畏畏缩缩。我不得不友情提醒你，这只是三勺。” “其中的鸡，是华夏八大名鸡之一的九斤黄，因为只是E鸡食材，采用的帝都矮脚鸡型九斤黄。而且……这是填鸡。” “填鸡？” “是的，将鸡关在只能转身的鸡笼里，长到九公斤宰杀。此刻对方身上鸡油足足有三指厚。取最肥美的鸡胸肉熬制，此刻的肉，肉中含油。但又没有鸡油的腥味。用高汤熬出其中脂肪，剔除鸡胸肉扔掉。此为第一次打底。” “猪骨是八大猪种中的八眉猪，八眉猪的驯养历史已有六千多年，主要分布于我国的黄土高原地区。由于历代移民不断西迁，真正的八眉猪已经绝种，这是E级食材，并非纯种八眉猪，而是带到青山省的后代。但就算这种猪，血统纯正的也极为少见了。” “较为纯种的八眉猪脂肪沉淀能力极强，且肉质天然无异味，可以和各种汤品兼容。两种没有异味的食材被古代的华夏厨神千挑万选，辅以同样千挑万选，最能搭配这两种主食的各种菌类，十次去油，十次打底，十小时熬汤。每一次都在上一次的基础上更激发一层鲜味。才有一碗鲜。” 陈实都听得愣了。 这才是食物……这才是真正的美食，自己以前吃的那都是什么玩意儿？ 咕咚……他终于咽下了这碗汤，立刻再舀了一勺吞下，眉眼都弯了起来。而对面的叶冲，同样是一副沉浸在幸福中不能自拔的神色。 每一口美食下肚，都能让人感到无上的幸福，这才是顶尖的美食。 “这还只是E级食材做的鲜……如果按照原配方……那得是怎样的味道？” “聪明，如果按照原配方。据记载，‘鲜后无汤。’而且喝过一口的人，绝不会像你这样喝第二口，而是闭目回味。真正的老饕都会尝试复原菜品，但是在顶级美食面前，没人做得到。”系统缓缓开口道。 “因为入口的每一次，思维和胃已经被抓死了。而且，鲜所有味道融为一体，看似丰富的配料，得出最单纯最极致的味道。圆融一体，大道至简。” 陈实闭上眼睛感受着，他忽然感觉，自己在美食这条路上，被打开了一道裂缝。 真正的美味，和所谓的美味，完全是两个级别！ 数秒后，他睁开眼睛，看向了那近乎透明的粉丝。 “龙须粉。”不等他询问，系统自动说道：“制作工艺已经失传，难度不会比鲜低太多。如果你日后抽奖能抽到，那也是造化了。” 陈实不想在听了。现在他心中在短暂的震撼后，只有一个想法。 吃！吃！吃！ 吸溜！一筷子粉丝被吸入口中，对面的叶冲也是一样。下一秒，两人同时瞪圆了眼睛，微微张开嘴。 难以形容…… 没有绵，没有入口化渣，而是顺滑……无比的顺滑！ 而且，这些粉丝仿佛海绵一样，顺滑的海绵，居然吸满了汤汁！每一口下去，仿佛咬开了固态的鲜！柔韧顺滑的口感充斥口腔，随后化为极致的鲜味扩散，在思维还没有反应过来的时候，已经顺着喉咙滚入胃部，一片温暖。