第六百六十六章 小岛大餐进行时
要说到吃，那山爷绝对是最懂事儿的一个，他撂下别人不管，一马当先道， “那个谁，大傻，来跟我找找看有没有柴禾，顺便抠几个石头锅。” 大傻乐呵呵的跟着他去了，“俺好像闻到了蜂蜜的味道。” 白素人看着如绿宝石一般的清澈海水不由得露出期待的神色，“人家...” 盆栽biu的往地上立了个大雨伞，随后雨伞自动打开，十数件漂亮的泳衣从伞兜里舒展开来， “泳衣泳衣啊，纯手工制作，染色包赔啊，便宜了便宜了，五千一件五千一件了啊~” 以白素人白大家的舞台素质都差点脱口而出几十句国骂， “我最好的演出服也不过几万流通点，你，你...” 盆栽翻了个白眼，“嘁。” 白素人简直莫名其妙，“你还嘁我，你嘁我做什么！” 姜女眨了眨大眼睛，抿嘴一笑， “这可不是卖给咱们的呢。” 提到生意，姜女可是掌管着整个姜家的，哪有看不出这点小心思的道理？ “不是卖给我们的？”白素人紧咬薄唇，“可是岛上除了我们就没有别人了啊...” 话音未落，刚才还说要去抠锅的山爷闻声跑了回来， “诶？有男士的么...给大爷们一人一条，一会下海游两圈儿...” 盆栽利索的答应着，呼啦打开另一柄太阳伞， “只有你想不到没有姑奶奶我做不到，当然有，随便挑随便选！” 山爷满意的点点头，装作不经意的往旁边扫了几眼， “哦对了...姑娘们的也算我的，刷卡刷卡！动作麻利点，还等着去干活呢。” ——白大家无语凝噎。 林愁一边往海边走一边幽幽的吆喝着， “正好正好，一会都换上泳衣到海面下看看有没有什么稀罕的食材。” 盆栽忙着现场给姑娘们组装试衣间，哼了一声， “还想让我们给你当潜水员，门都没有，你自己怎么不下去。” 林愁盘着腿坐在海面上，距离有些远，潮起潮落的声音还有些大，支棱起耳朵问， “啊？你说啥...我没听清...” 盆栽无言以对，“没，没事了...” 然后她神采飞扬的招呼术士大人， “有连体式泳衣喔~要不要试试？不行吗...我找找，hia~在这！还有全封闭式的！！” 等等，全封闭式潜水衣听过，全封闭式泳衣是个什么鬼。 秦武勇嘴角抽了抽，姑奶奶您手里拿的那玩意真不是超级大的真空袋？ 术士， “？？？” 黑沉海总是会给人以一种非常神秘的感觉，这点对于明光来说也不例外。 虽然生在海边，但其实绝大多数明光人都没有过下海的经历——天知道水底下到底有什么稀奇古怪要人命的海洋异兽，它们可比陆生异兽要凶猛强大太多，没人愿意冒着生命危险浪哩个浪。 山爷在远处一块礁石后面瞪圆了眼珠子， “哇...姜大小姐果然是个隐D，啧啧，简直不可思议...白素人这身材也不错啊...嘶...我他娘的到底在想什么...” 夏大傻挠挠头， “山爷，你看啥嘞？” 山爷谆谆教导毁人不倦， “当然是看欧...诶我说，那你小子跟着看啥呢！” 大傻挠挠头， “俺觉得她们肯定抓不住鱼，瘦成那个样子能有什么力气，还不如让俺去了。” “你赶紧一边找柴禾去，臭小子，滚蛋。” “哦。” 那边，姜女和白素人互相搀扶着下了水，一时间玉臂美腿娇呼连连。 对此，林大老板表示内心毫无波动，甚至还有点想喝饮料。 林愁正目不斜视，蓦然从水底下钻出一个绿的让人心慌的小脑袋。 盆栽穿着水绿色的泳衣三件套，小裙子在水底下飘啊飘的，白皙的小腿不停蹬动浮水，她笑嘻嘻的用诡异的目光看着林愁， “愁哥哥~你这个状态不对啊，啧啧...你是不是...有啥说不出口的隐疾？” “滚，谢谢。” 林愁心道白素人的“手术”可是由哥们亲手操刀的，呃，还特么是菜刀！ 就这，你说搁谁能没有点心理压力么，要你丫是我，这会儿保证比老子还他娘的淡定呢。 盆栽嬉笑着一头扎进海中，犹如一条（重点号，此处应换成“片儿”）绿色的...海带，飞快的游远了。 林愁情不自禁的扯起嘴角，看不懂啊看不懂，盆栽到底为啥下水来着。 究竟是谁给她的勇气，梁静茹还是渣渣辉？ 秦武勇扛着个摄影机从水面上露头，远远的喊着， “林子！水底下有海胆，比椰子个头还大！还有黑刺参！” 林愁指指海面，秦武勇冲他翘起大拇指点头，他就又潜下去了。 “唉。” 不由得叹了口气。 林愁还真挺羡慕他们的，别人还有玩潜水的机会，可他自己呢，真不知道这是造了什么孽啊... 坐在海面上等了好半天，也没像大傻一样等来条金枪鱼，倒是有一条丑到看一眼原地爆炸的蛤蟆鱼蹭着海底泥沙挪了过来。 是的，的确是挪。 长得扁平丑陋像外形怪兽多过地球鱼的鮟鱇鱼——也就是蛤蟆鱼，它的皮土黄且布满黑斑，像是小孩子随手堆积成坨的橡皮泥一样随意生长，两只蛤蟆眼横啊横的很有种挑衅的意味。 这玩意就跟看上去一样，它的身体非常笨重，主要依靠胸鳍贴着海底爬行而不是游动，它那张巨大而扁平的嘴巴布满了倒向尖齿，嘴唇已经骨制化，甚至比它的身体还要宽出一部分，足有两米宽，非常恐怖。 鮟鱇的食谱很杂范围也很大，小鱼小虾以及挂掉的上层水生鱼类都可以划归到它的食谱范围内，大灾变前甚至有人经常在鮟鱇肚子里发现鲨鱼、鲸鱼等大型鱼类的骨骼。 不过很明显，水面下这个大家伙现在更适应浅水水域的生活，不紧不慢的样子犹如在自己后花园里散步。 林愁也没客气，一脚就把这货“踩”了上来，三根手指一用力，将“脖子”部位的骨头捏成粉碎，这样它就没法挣扎了。 鮟鱇最为著名的是它膨大肥嫩的肝脏，有着海中鹅肝的美誉，就连肉质也极为鲜嫩，价格低廉，大灾变前被视为“穷人的牡蛎”。 如果可以的话，林愁更想把这条大鮟鱇的肝单独用来烹一锅嫩豆腐。 “噗。” 秦武勇吐出一口海水，把手里的设备放在礁石上，另一只手里则抓着一个比排球略小的海胆， “哈哈，林子，你看这个海胆，我的个乖乖，这玩意能长这么大个儿？” 林愁也很高兴， “整个黑沉海都没有多少人类活动，能长这么大也算是缘分，这要放在大灾变前，啧啧...对了，我看海参个头也不小，记得捞黑刺参，不要红海参，挑长成球形的那种抓，比较肥，肉厚。” “瞧好吧~” 林愁还准备再找点别的，黄大山那头已经吆喝着让林愁过去。 “怎么了？” 山爷拍拍新鲜出炉的巨大石锅，一脸喜庆， “林子你看，这是啥？” “啊？” 林愁一趴锅沿， “等会，岛上还有沼泽？” 山爷哈哈大笑， “有啊，就在中心位置，不光有沼泽，还有个淡水泉呢，稀奇不...简直神一样的操作。” 司空看着那一整锅粗大颀长的鳝鱼翻滚出的黏液和白沫不由得头皮发麻， “看的我有点难受...船上应该还剩下不少物资，咱们非要吃这些东西不可么...” 这话提醒了林愁， “你不说我还忘了，船上还有活物么，猪马牛羊、豆腐、调料都行，山爷你去找找。” “得嘞。” 山爷去船上转了一圈，悻悻的回来了， “船直接断成两截儿，几个装食材的货仓刚好在中轴线上，几乎没剩下什么东西了，我只找到一瓶这个...” 林愁接过一看，嚯，好家伙，一水晶瓶的玫瑰盐！ “恭喜，你找到了我们最不需要的东西。” “...” 钻空子行动告吹，林愁也无可奈何。 “看来，只能出绝招了！” 山爷和司空纳闷，“啥绝招？” 林愁一伸手， “铲...来...” 林愁保持着手托炸药包的姿势足有十几秒，四外毫无动静。 山爷小心的问， “你那铲子罢工了？” “咳...应该是超重了，稍等稍等。” 半分钟后，怪异的空啸声响彻整个小岛。 方便铲姗姗来迟出现在上空，铲柄上连着粗大的锁链，锁链后拴着一个巨大的铁箱子。 “砰。” 灰尘四起。 “咳咳咳...这是...” 林愁咔嚓一声捏碎铁链上的大锁头，得意道， “隆重介绍一下，这是我的旅行包。” 箱子打开，里面满满当当的塞着油盐酱醋等基本调料，常见配菜也几乎都能在里面找到影子，用绳索和胶带捆扎固定，隔断处紧紧塞着泡沫板。 山爷呐呐道， “为啥不早点拿出来...还有，你有这好东西你为啥不装点异兽肉进去...” 林愁说， “这里面才能装多少东西，再说了，既然是在外面，怎么还能吃家里的菜，出息！” 司空连连撇嘴， “行了别说那么多了，家里的菜要钱，这里的菜要手，我们大家都懂的。” “咳咳...这些细枝末节就不要太在意了...那什么，我刚才看见底下好像有龙虾来着，再跑了，我得赶紧去给抓回来...” “呵呵！” ... 一小时后，满地上等食材。 巴掌长的海参、甲壳浑圆的牡蛎、半米多长的大龙虾、排球大小的海胆、两条鮟鱇、一锅鳝鱼、甚至还有黏糊糊的一坨正在蠕动的海蜈蚣——也就是沙蚕。 山爷吞了吞口水， “呃...要不，咱先把海胆吃了？这看的我有点饿啊...” 秦武勇兴致勃勃的准备打下手了， “林子，菜有点多啊，你说怎么弄，我给你帮忙。” 林愁想了想， “海参和鮟鱇是最好的也是最难的，我来弄，剩下的，龙虾清蒸海胆和牡蛎生吃，哦，我带了香菜和葱姜蒜新鲜辣椒，可以调个汁，干锅鳝段，沙蚕煲汤，就这样。” 秦武勇傻眼了， “呃...龙虾海胆牡蛎我来，剩下的还是你来吧...” “没问题。” 有人帮忙总是好的。 林愁也就着手开始处理最耗时的海参——他准备用这些新鲜的海参做一个葱烧海参。 鲜海参和水发干参虽然在营养和味道上没有丝毫差别，但是其处理方式和质感却有着本质上的区别。 鲜海参出水后和遇高温时很快就会变的像胶皮一样坚韧，这点和鲍鱼很相似，鲍鱼越大，其吸盘肉质就越是坚韧，这就意味着需要漫长的烹饪周期，于是你经常能见到厨师在烹饪鲜活的大鲍鱼时会把它玩儿了命的往地上狠摔——别误会，那只是在软化肉质而已。 聪明的厨子总有一些聪明的方式去料理任何食材——虽然这种聪明往往不代表“捷径”，但对于极品食材，厨师们总是乐此不疲。 上次林愁用红海参做了刺身，这次用的是体积小但更美味的黑刺参，他需要精心处理。 海参的肉质中充沛着海参皂甙、精氨酸等种种神奇的成分。 提起海参皂甙或许大家都会很陌生，那么，人参皂甙呢？所以海参的价值就不必再过多赘述了吧？ 再譬如精氨酸，这可能也是一样陌生的新鲜名词。 但！ 这个时候，姑娘们，摸摸你们白白嫩嫩的小脸蛋好好想想，是不是满满的胶原蛋白？ ——精氨酸就是胶原蛋白的前身。 这意味着什么，意味着海参富含着纯天然、更易吸收的高质量高等级胶原蛋白。 只要烹饪得当，妥妥的美容圣品！ 一群人都专心致志的等待着林愁出手，秦武勇的十几台设备镜头也都对准了林愁。 山爷念叨着， “看林子做菜，总有种莫名其妙的快感，心跳加速面红耳赤就跟怀了春的小丫头似的。” 盆栽一揉肚子， “我很确定你那是馋的饿的。” “嘘...” 用刀将海参顺剖开时，那种海参特有的坚韧质感所发出的“咯吱”声清晰可闻。 林愁笑了笑， “这才是好东西。” 海参的肚子里除了碳酸钙的凝聚物，还可能有各种贝类残片以及隐鱼，需要仔细清理干净。 而把所有海参洗净之后，就需要用到一种不太常见的手法——海参抻拉术。